Search

Električni roštilj – vanjski ili unutrašnji?

Ako imate priključak električne energije znači da imate sve uvjete za jedan električni roštilj, a s njime i pristup slasnoj i neodoljivoj hrani. Roštiljanje ili grilanje jedan je od najpopularnijih načina pripreme hrane, ali neki ljudi rezerviraju ga samo za ljetne mjesece. Zašto? Zato što biraju imati roštilj na ugljen ili drva, što znači da ga mogu koristiti samo vani i samo kada to vremenski uvjeti dozvoljavaju. Srećom pa su izumljeni električni roštilji koji se mogu koristiti i vani i unutra, a priprema roštilja pomoću njih nikada nije bila jednostavnija.

Na tržištu je doista mnogo modela električnih roštilja pa je logično da se postavlja pitanje koji od njih izabrati. Ako ste osoba kojoj je roštiljanje isključivo vezano za vanjske prostore, onda razmislite o nabavci velikog samostojećeg električnog roštilja. On obično ima kotačiće na nožicama i možete ga postaviti gdje želite, primjerice u vrt kada je ljepše vrijeme ili na terasu kada pada kiša, ali je dovoljno toplo da se jede vani. Veliki električni roštilji omogućuju pripremu veće količine hrane odjednom pa je izrazito praktičan ako se kod vas češće okuplja veći broj ljudi. No, cijena ovakvih roštilja također je veća.

Ali, ako imate manju obitelj ili ste osoba koja voli jesti hranu s roštilja i kada vani zavija mećava, onda svakako razmislite o nabavci manjeg električnog roštilja, onog koji nema nogare već se koristi tako da se postavi na radni stol ili kakvu drugu površinu. Ovakvi električni roštilji obično su manjih dimenzija, lako se koriste i čiste te ćete doći do izroštiljane hrane u bilo koje doba dana ili noći jer ga možete koristiti u kuhinji. Cijena ovakvih, malenih električnih roštilja izrazito je povoljna i zapravo ga si može priuštiti svako domaćinstvo. Dakle, uz sve ove izbore električnih roštilja doista nema više potrebe uzdisati za ljetom i ljetnim roštiljadama, zar ne?

Roštilj na ugljen – briketi ili obični?

Ako imate roštilj na ugljen onda već i sami znate da je ponuda ugljena svedena na dvije velike kategorije – prirodni drveni ugljen i briketi ugljena. Svatko ima pravo na svoje mišljenje tako da bismo mogli ustvrditi da je borba između prirodnog ugljena i briketa ugljena kao pogona za roštilj stara već jako, jako dugo. Svaka vrsta ugljena ima svoje Za i PROTIV, a na vama je da izaberete ono što za vas ima više pozitivnih nego negativnih strana.

U globalu gledano bilo koja vrsta ugljena nije ekološki način pripreme roštilja pa ako pripadate onom postotku populacije koji brine o ekologiji i okolišu, onda biste radije trebali razmisliti o plinskom ili električnom roštilju. No, ako vas to ne brine, samo naprijed. Prirodni ugljen mnogo je jeftini s obzirom na brikete od ugljena pa mu je to veliki plus. No, s druge strane, prirodnog ugljena treba staviti mnogo više nego briketa. Ipak, kako i samo ime kaže, prirodni ugljen je – prirodni, odnosno napravljen je od drveta i poprilično čistog sastava. Kada govorimo o briketima, stvar je nešto drugačija jer su istraživanja pokazala da se u njih miješaju razni sastojci, prije svega kemikalije, koje mogu štetno utjecati na kvalitetu pripremljene hrane.

Ipak, briketi mnogo bolje drže temperaturu te nude ujednačenu  vatru na roštilju u usporedbi s prirodnim ugljenom pa su mnogima omiljeni izbor. Posebno su dobri kada imamo goste pa je potrebno pripremiti mnogo hrane, tada su briketi mnogima nezamjenjivi jer doista dugo drže temperaturu i omogućuju pripremu velike količine hrane. Danas već postoje i proizvođači ugljena za roštilj koji brinu o zaštiti okoliša pa tako stvaraju ugljen samo od drveta s provjerenim porijeklom, odnosno iz šuma koje su zasađene isključivo za tu namjenu te se ne ruše stabla prašuma i ostalih šuma koje su važna za održavanja ekosustava.

Zašto izabrati plinski roštilj?

232-vrtni-plinski-rostiljNa tržištu je doista mnogo modela i vrsta roštilja, bilo da govorimo o tradicionalnim na ugljen ili drva ili pak o onima modernima koji kao pogon imaju električnu energiju ili plin. Danas vam želimo predstaviti upravo one potonje roštilje, dakle roštilje na plin. U tako velikom izboru roštilja, zašto se odlučiti baš za jedan plinski? Mnogo je razloga za to, ali evo samo nekih – jednostavan je za uporabu, možete ga koristiti i u unutarnjim i u vanjskim prostorima, temperatura pečenja se lako namješta pa nema straha od pregorene hrane i lošeg okusa. Plinski roštilj omogućuje baš svakom da postane ‘mali od roštilja’ kako se kod nas često nazivaju majstori na roštilju.

Dovoljno je uz roštilj imati izvor plina, najčešće je to plinska boca koja se može nabaviti na svakoj benzinskoj crpki ili u specijaliziranim trgovinama plinom i vaše pečenje može započeti. Nema dima kojeg vjetar raznosi na sve strane, nema  iznenadne vatre koja napravi pregorenu pileću koricu i nema nerviranja. Zadnje, ali ne i manje važno treba naglasiti da je plin veoma čisti izvor energije, ne zagađuje kao što je to slučaj s ugljenom i drvima pa će onima ekološki osviještenima među nama ovo biti dodatni plus zbog kojeg će izabrati upravo ovakav način grilanja. Postoje različite veličine i oblici plinskih roštilja, a na vama je da izaberete onaj koji vam najbolje odgovara i s obzirom na to koliko hrane najčešće mislite odjednom pripremati.

Rukovanje plinskim roštiljima je jednostavno. Brzo se ugriju, a također se i brzo čiste nakon upotrebe. Sastoje se od nekoliko dijelova koji su obično perivi blagim sredstvima za pranje. Stoga, sljedeći puta, umjesto kuhanja hrane u tri lonca i još ponekom pomoćnom posuđu, što kažete na ukusnu hranu s plinskog roštilja? Uštedjet ćete trud i vrijeme, pranje posuđa i muku oko razmišljanja što i kako pripremiti jer roštilj je nešto čemu nitko ne može odoljeti!